司法解释对“足以造成严重危害”、“对人体健康造成严重危害”等关键情节的认定标准作出了具体规定，以增强可操作性。
1. “足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”的认定标准
根据司法解释，具有以下情形之一的，通常认定为“足以造成”严重危害：
含有严重超标的有害物质：食品中含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等。
属于禁止生产经营的物品：属于病死、死因不明或检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类制品。
属于国家明令禁止的：属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品。
婴幼儿食品营养严重不达标：婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合安全标准。
兜底条款：其他足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的情形。
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